築地で長年愛され続ける老舗漬物店「吉岡屋本店」が、テレビ番組「一茂&かまいたちゲンバ」で紹介され話題になっています。
昭和21年創業の歴史を持ち、昔ながらの製法で仕込まれる漬物は、プロの料理人や市場関係者からも高い評価を受けています。
「築地で美味しい漬物を買いたい」「番組で紹介されたお店の場所や人気商品を知りたい」という方のために、吉岡屋本店のこだわりやおすすめ商品、アクセス情報を詳しく紹介します。
築地場外市場で絶品の漬物を楽しみたい方は、ぜひチェックしてみてください!
一茂&かまいたちで紹介!築地の老舗漬物店「吉岡屋本店」とは?
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築地市場の場外にある老舗で、昭和21年(1946年)創業の長い歴史を持つ名店です。
築地といえば新鮮な魚介類のイメージが強いですが、実は漬物も名物のひとつ。
その中でも、吉岡屋本店は 伝統的な製法を守りながら、添加物を極力使わずに漬物を仕込む ことで、地元の人々や全国の食通、さらにはプロの料理人たちにも支持されてきました。
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市場関係者はもちろん、飲食店のシェフや料理人も訪れるため、朝早くから多くの人で賑わっています。
漬物の種類も豊富で、浅漬けからしっかりと発酵させた熟成漬物まで揃い、好みに合わせて選べるのも魅力のひとつ。
今回の「一茂&かまいたちゲンバ」では、番組出演者が実際に吉岡屋本店を訪れ、名物の漬物を試食。
「番組を見て気になった!」という方のために、吉岡屋本店の魅力やおすすめ商品、アクセス情報などを詳しくご紹介します。
築地で人気の漬物専門店「吉岡屋本店」
① 吉岡屋本店の基本情報
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項目 | 詳細 |
---|---|
店名 | 吉岡屋本店 |
創業 | 昭和21年(1946年) |
住所 | 東京都中央区築地4-14-13 |
営業時間 | 月~土 4:00~13:00 |
定休日 | 日曜・祝日・市場休業日 |
アクセス | 東京メトロ日比谷線「築地駅」から徒歩5分 |
特徴 | 昔ながらの手作り製法、築地場外市場で営業 |
吉岡屋本店は、築地市場の場外で長年営業している漬物専門店。
市場関係者や観光客はもちろん、有名シェフや料理人も訪れる名店として知られています。
特に、築地ならではの新鮮な野菜を使った「旬の漬物」が人気です。
② 職人のこだわりが詰まった漬物
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吉岡屋本店の漬物は、昔ながらの手作り製法を守り続けています。
- 合成保存料や添加物を極力使用しない自然な味わい
- 野菜本来の美味しさを引き出す絶妙な塩加減
- 毎日漬けたての新鮮な漬物を提供
素材選びから仕込みまで、職人が一つ一つ丁寧に作り上げているのが特徴です。
浅漬けから熟成された漬物まで幅広い種類があり、好みに合わせて選べます。
③ 吉岡屋本店のおすすめ漬物
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吉岡屋本店には、さまざまな種類の漬物があります。
特に人気の高い商品をピックアップしました!
商品名 | 特徴 |
---|---|
江戸前ぬか漬け | 築地ならではのぬか床でじっくり漬けた伝統の味 |
べったら漬け | 甘みと旨みのバランスが絶妙な東京名物 |
たくあん | 昔ながらの製法で作るパリパリ食感が魅力 |
長芋の醤油漬け | シャキシャキの食感とコク深い醤油の味わい |
野沢菜漬け | 信州の味を築地で楽しめる風味豊かな一品 |
漬物はパック販売されているので、持ち帰りやお土産にもぴったり。
店頭では試食もできるので、気になるものがあればぜひ味見をして選んでみてください。
④ 吉岡屋本店の評判は?
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口コミ | 感想 |
---|---|
築地で一番の漬物屋! | 「ここのぬか漬けは本当に美味しい!」 |
毎回リピートしてます | 「築地に来たら必ずべったら漬けを買います!」 |
試食が楽しい! | 「いろいろ食べ比べできるので、ついつい買いすぎちゃう」 |
お土産にぴったり | 「築地ならではの味をお土産にできるのが嬉しい」 |
口コミでも、「ここの漬物は間違いない!」という高評価が多く見られます。
特に、浅漬けやぬか漬けは、築地ならではの新鮮な味わいが楽しめると評判です。
⑤ 築地の漬物なら「吉岡屋本店」へ!
項目 | 詳細 |
---|---|
ロケ地 | 築地場外市場「吉岡屋本店」 |
特徴 | 昔ながらの製法、無添加のこだわり漬物 |
営業時間 | 月~土 4:00~13:00(日祝休) |
アクセス | 東京メトロ築地駅から徒歩5分 |
人気商品 | 江戸前ぬか漬け、べったら漬け、たくあん、長芋の醤油漬け |
吉岡屋本店は、築地で長年愛される漬物の名店。
「一茂&かまいたち」で紹介されたことでも注目を集め、さらに人気が高まっています。
築地観光の際には、ぜひ立ち寄って、伝統の味を楽しんでみてください!
まとめ
吉岡屋本店は、築地で長年愛される老舗漬物店で、昔ながらの製法で作られる漬物が人気。
市場関係者や観光客にも評判で、べったら漬けや江戸前ぬか漬けが特におすすめ。
築地を訪れた際は、ぜひ立ち寄って伝統の味を楽しんでみてください。
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