福生で「伝説」とまで称される黄金チャーハンをご存じですか？
それが、JR福生駅すぐの 「伝説のチャーハン専門店 炎（ほむら）」 で提供される「極上の黄金自家製炒飯」。
青森県産の濃厚な「しもきた卵」を使用し、高火力で炒めたこの炒飯は、 まるで黄金に輝く一皿。
本記事では、 なぜこのチャーハンが伝説と呼ばれるのか？ どんな味なのか？ 実際の食レポや口コミも交えて徹底解説 します。
福生の黄金チャーハンとは？なぜ伝説と呼ばれるのか
福生には、見た目も味も絶品の「黄金チャーハン」があるのをご存じですか？
まるで黄金に輝くような炒飯は、地元民だけでなく遠方から訪れるファンも多く、「伝説」とまで呼ばれています。
では、この黄金チャーハンの秘密とは何なのでしょうか？
① 黄金に輝く見た目の秘密
炎（ほむら）の炒飯が黄金色なのは、 青森県産「しもきた卵」 を贅沢に使用しているからです。
この卵は黄身が特に濃厚で、火を通すと美しい黄金色になります。
さらに、米全体にしっかり卵を絡ませることで、ふわっとした食感と奥深いコクが生まれます。
視覚的にもインパクトがあり、思わず写真を撮りたくなる美しさです。
② 特別な調理法とは？
炎（ほむら）の炒飯は、 秘伝のタレで12時間煮込んだチャーシュー とともに、高火力の特殊コンロで一気に炒め上げます。
この高火力炒めにより、米の表面はカリッと香ばしく、中はふんわりと仕上がるのが特徴です。
また、通常の炒飯とは異なり、仕上げに追加の「しもきた卵」をトッピング。
食べる直前に卵を崩すことで、より濃厚でクリーミーな味わいを楽しめるのです。
③ こだわりの食材
炎（ほむら）では、炒飯に使う食材にも強いこだわりがあります。
- 青森県産「しもきた卵」：濃厚で甘みのあるブランド卵
- 自家製チャーシュー：秘伝のタレで12時間煮込み、旨味たっぷり
- 国産米：パラパラになりやすい特別な品種を使用
- 化学調味料不使用：素材の旨味を最大限に引き出す
これらの厳選食材が合わさることで、唯一無二の黄金チャーハンが誕生しているのです。
伝説のチャーハン専門店「炎（ほむら）」の魅力
福生で絶品チャーハンを食べるなら、炎（ほむら）は外せません。
ここでは、お店の魅力を詳しく紹介します。
① 場所とアクセス情報
炎（ほむら）は JR青梅線「福生駅」から徒歩3分 の好立地にあります。
駅近なので、地元の人はもちろん、遠方から訪れる人にもアクセスしやすいのが嬉しいポイント。
【店舗情報】
- 住所：東京都福生市福生780-1
- 営業時間：11:00～15:30 / 17:00～21:30
- 定休日：水曜日
- 座席数：24席
- 予約：可能（電話予約推奨）
② 人気メニューを紹介
炎（ほむら）の人気メニューはこちら。
- 極上の黄金自家製炒飯（一番人気）
- チャーシュー炒飯（特製タレで煮込んだチャーシューがたっぷり）
- 海鮮炒飯（プリプリのエビやホタテ入り）
- ガーリック炒飯（パンチの効いた風味がクセになる）
特に 「極上の黄金自家製炒飯」 は、炎（ほむら）の看板メニュー。
卵の甘みとチャーシューの旨味が絶妙で、口コミでも絶賛されています。
③ 食べた人の口コミ
実際に炎（ほむら）の炒飯を食べた人の感想をまとめました。
- 「卵のコクがすごくて、一口目で感動しました」
- 「チャーシューがトロトロで、炒飯と相性抜群！」
- 「普通の炒飯とは別格。しっとりしているのにパラパラ感もある」
- 「見た目だけでなく味も黄金級！」
リピーターが続出するのも納得のクオリティです。
炎（ほむら）のチャーハンを実際に食べてみた！
実際にお店で炒飯を食べた感想をレポートします。
① 注文方法とおすすめセット
炎（ほむら）では、単品の炒飯メニューだけでなく、お得なセットも人気です。
おすすめは 「黄金炒飯＋スープ＋小鉢」 のセット。
ボリュームも十分で、大満足の内容です。
② 実食レポート：味・香り・食感
スプーンを入れた瞬間、ふわっと香ばしい卵の香りが広がります。
口に入れると、卵の甘みとチャーシューの旨味がじゅわっと広がり、まさに絶品。
ご飯はパラパラながらもしっとり感があり、食感のバランスが絶妙です。
さらに、仕上げに乗せられた しもきた卵を崩すと、濃厚なコクがプラスされ、一層リッチな味わいに。
これはリピートしたくなる美味しさです。
③ リピートしたくなるポイント
- 黄金色に輝く見た目が美しい
- ふわっとした卵の甘みとチャーシューの旨味が絶妙
- 高火力で炒めたパラパラ感としっとり感の絶妙なバランス
- アクセスが良く、気軽に立ち寄れる
一度食べたら忘れられない、究極のチャーハンです。
伝説のチャーハン専門店「炎（ほむら）」の店舗情報
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 店名 | 伝説のチャーハン専門店 炎（ほむら） |
| 住所 | 東京都福生市福生780-1 |
| アクセス | JR青梅線「福生駅」徒歩3分 |
| 営業時間 | 11:00～15:30 / 17:00～21:30 |
| 定休日 | 水曜日 |
| 座席数 | 24席 |
| 予約 | 可能 |
| 駐車場 | なし（近隣のコインパーキング利用） |
| 平均予算 | 昼1,000円～1,500円 / 夜2,000円～3,000円 |
福生で絶品チャーハンを食べるなら、炎（ほむら）は間違いなし。
見た目の美しさだけでなく、味も間違いなく「伝説級」です。
ぜひ一度、福生で黄金チャーハンを体験してみてください！
まとめ
福生の「伝説のチャーハン専門店 炎（ほむら）」は、黄金色に輝く極上の炒飯が人気のお店。
濃厚な「しもきた卵」と秘伝のチャーシューが生み出す、ふわっとした食感と深い味わいが魅力です。
福生駅徒歩3分の好立地で、リピート必至の絶品チャーハンをぜひ味わってみてください！
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